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『食卓にささやかな幸せを』をテーマに、より高品質で心を込めた野菜づくりに日々励んでいます。栽培へのこだわりも多く、ひと味違う農産物を育てます。
「農を通じてひとを笑顔に!」をモットーに一生懸命お野菜たちを育てています。 ご縁を大切に、多くの方と笑顔でつながっていける、そんな農園を目指しています。
7月上旬発送の商品です
7月下旬発送の商品です
\2024年7月の野菜ソムリエサミット🏅最高金賞🏅/
野菜ソムリエサミットは、野菜のプロが【美味しさ】を採点する品評会です。 その会において最も高い評価(10点満点中9点以上)を頂きました。
渥美半島では、メロンが特産品です。 その中でも、ひとつの樹にひとつの実のみをつけて栽培されるマスクメロン(アールスメロン)は高級品としてお中元などの贈り物にも重宝されています。
様々な品種がある中から、食味の良い品種にこだわって作っています。 大切に育てた私たちのメロンを是非食べていただければ幸いです。
こんにちは😊渡辺農園です♪
渥美半島メロン研究会いちおしの 極上メロン 渥美の陽光-HIKARI-の苗を先日植えました🌱
昨年と同様に今年も美味しいHIKARI🍈に出会えるよう お手入れ頑張っていきます!
メロンは、温度管理もとっても重要です 今年はハウスも張替えて温度管理が昨年より、少ししやすくなりました😆こまめな温度調整をしていきます🌡️
常温で直射日光を避けて保管してください。
食べ頃まで追熟させます。※商品同梱の「食べ頃目安カード」の日付を参考にしてください。
食べる直前に2〜3時間程度、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
追熟完了まで、果皮の香りを楽しんでください。 他のメロンには無い特別な芳香を楽しめます。
メロンのお尻の中央を親指で押して、少し弾力を感じる。
ツルが枯れてきた。
甘くていい香りがしてきた。
STEP 01
メロンは冷蔵すると追熟が止まります。食べ頃目安カード記載の日付までは直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。
STEP 02
種を取り除き、切り口をラップでぴたっと密閉して冷蔵庫へ。
保存目安:2〜3日
STEP 03
種とワタを取り除き、食べやすい大きさにカットして冷凍庫へ。スムージーやシャーベット、半解凍してそのまま楽しめます。
保存目安:約1ヶ月
私たち「渥美半島メロン研究会」が開発したブランドメロンです。2024年7月には「味で評価する品評会」野菜ソムリエサミットにて、最高得点&最高金賞を獲得しました。メロン好きの方にぜひ食べてほしい絶品メロンです。愛知県田原市渥美半島の恵まれた日照時間とミネラル豊富な海風の中で育てられた、自慢の1玉をご賞味ください。
7月に収穫します。数量限定となるため、お中元や夏のご挨拶として、通な方への贈り物に非常に喜ばれています。
ツルが少し枯れてくるのは、追熟が完了した食べ頃のサインです。収穫後産地直送でお届けしておりますので、ツルの状態を確認しながら最高のタイミングでお召し上がりください。
「1木1果」という、1本の木に1玉だけを残す贅沢な栽培方法をとっているためです。全ての養分を1玉に凝縮させ、温室で環境を徹底管理し、手間暇を惜しまず大切に育てています。メロンの中でも、最高級ブランドとされています。
はい、もちろんです。マスクメロンはその見事な網目(ネット)やツルが、長寿のシンボルである鶴亀にみえることから「縁起物」としてお祝い事のギフトに選ばれています。大切なシーンでも安心してお使いください。
食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすのがベストです。冷やしすぎると糖度を感じにくくなるため、常温で完熟させた後、食べる直前に冷やすのが「とろける食感」を一番楽しむコツです。
他の品種に比べ果肉がしっかりしており、日持ちが良いのがタカミメロンの特徴です。食べ頃を迎えてから4日は美味しく召し上がれます。少し長めに楽しみたい方や、お届けに日数がかかる遠方への贈り物に最適です。
平均糖度が16度と非常に高い一方で、後味は非常にスッキリとした爽やかでフルーティーな甘さです。
メロンは熟成させる必要があります。基本的に収穫より1週間後を目安に食べ頃を設定しています。追熟完了まで、直射日光の当たらない常温で保管してください。お尻の部分を指で押し、少し弾力を感じたら食べ頃です。
最大の違いは果肉の色と甘さの種類です。タカミレッドは鮮やかなオレンジ色で、βカロテンが豊富に含まれています。青肉はさわやかな甘さ、赤肉はコクのある甘さを楽しめます。
コクと余韻のある甘さが特徴です。カロテンの風味が優しいので、赤肉メロンが得意でない方も美味しく召し上がれます。
濃厚な甘みがあるため、生で召し上がるのはもちろん、生ハムを添えて「生ハムメロン」で食べるのもおすすめです。塩気がタカミレッドのコクをさらに引き立てます。
青肉の「タカミ」は、爽やかな香りと上品でスッキリとした甘みが特徴です。一方、赤肉の「タカミレッド」は、より濃厚でコクのある甘みと芳醇な香りが楽しめます。どちらも果肉がしっかりしており、日持ちが良いのが特徴ですので、ぜひそれぞれの個性を食べ比べてみてください。
はい。お届け目安カードに記載の日付を参考にお召し上がりください。また、「お尻の部分」を優しく押し、少し弾力を感じるようになったら食べ頃です。甘い香りも判断基準のひとつにしてみてください。
まずは爽やかな「タカミ(青肉)」を先に、その後に濃厚な「タカミレッド(赤肉)」をお召し上がりいただくと、それぞれの甘みの違いをより感じていただけます。どちらも食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。
マスクメロン 1玉入 【送料無料/7月下旬発送】
(税込)
タカミレッド 2玉入 【送料無料/6月発送】
タカミレッド&タカミ 食べ比べセット 各1玉 【送料無料/6月発送】
極上メロン 渥美の陽光-HIKARI- 1玉入 【送料無料/7月上旬発送】